Het tomatenmesje is klein van stuk maar groot in gemak. Bij sommige mesjes zit er en vork aan het uiteinde, dit is om de plakken tomaat makkelijk op te pakken. Een tomaat valt bovendien met een glad mesblad te bewerken zoals een koksmes dit heeft. De tomaten schil is een behoorlijk lastige waardoor dit alleen met een fantastisch scherp koksmes gaat lukken. Het tomatenmes bevat fijne kartels waardoor het moeiteloos en zonder pletten door de vel snijdt.